Paques a aidé plus de 600 clients à trouver des solutions biotechniques rentables et durables pour le traitement des eaux usées de l'industrie alimentaire.
Défis généraux
L'eau joue un rôle essentiel dans la production d'aliments transformés, en tant que solvant universel, ingrédient clé et composant critique à différents stades de la fabrication. L'eau sert de vecteur aux additifs, aux arômes et aux nutriments qui contribuent au goût, à la texture et à la sécurité des produits finaux. Elle est également essentielle pour le nettoyage des matières premières, la transformation des ingrédients, le refroidissement des équipements et la garantie des normes d'hygiène tout au long de la production.
Cependant, l'utilisation intensive de l'eau dans la transformation des aliments pose des défis importants. Les plus importants sont
Utilisation responsable de l'eau
La promotion d'une gestion responsable de l'eau tout au long de la chaîne d'approvisionnement de l'industrie alimentaire est nécessaire pour répondre durablement à la demande mondiale croissante d'aliments transformés. Pour garantir le respect des normes de qualité de l'eau et atténuer l'impact des eaux usées de l'industrie alimentaire sur l'environnement, il est essentiel d'adopter des pratiques de gestion durable de l'eau, notamment des technologies efficaces de réutilisation et de recyclage de l'eau pour le traitement des eaux usées de l'industrie alimentaire.
Nous pouvons vous aider à
➔ Créer de l'énergie renouvelable à partir des eaux usées
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➔ Réduire les coûts de rejet tout en respectant les réglementations environnementales
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➔ Recycler l'eau de traitement et l'eau non traitée (par exemple, l'eau pour les chaudières à vapeur)
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➔ Réduire la consommation d'eau douce
Défis spécifiques en matière de traitement
Les eaux usées de l'industrie alimentaire contiennent souvent différentes charges de composés organiques (et une large gamme de DCO).
En outre, le traitement des eaux usées de l'industrie alimentaire pose des problèmes spécifiques, en fonction du type d'aliment traité. Il s'agit notamment des graisses, des huiles et de la graisse (dans les produits laitiers et la transformation de la volaille), des fortes concentrations d'ammoniac (dans les abattoirs, la transformation du poisson, la production de levure et de gélatine), des fortes concentrations de phosphore (dans la transformation des pommes de terre et du poisson) ou des grandes quantités de solides dans l'effluent (dans la production de produits laitiers et de levure).
Résoudre tous les problèmes liés au traitement des eaux usées de l'industrie alimentaire
Pour chaque type d'eaux usées de l'industrie alimentaire, Paques a une solution.
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