Tratamento econômico da água da destilaria

Práticas sustentáveis de gestão da água são cruciais para garantir a viabilidade a longo prazo da produção de açúcar e etanol, ao mesmo tempo que minimizam a sua pegada ecológica, pois a água é vital para o processo de produção de açúcar e etanol. Na produção de açúcar, a água é amplamente utilizada na irrigação dos canaviais, na lavagem e extração do caldo da cana colhida e nas etapas subsequentes de refino e cristalização. Da mesma forma, na produção de etanol a partir da cana-de-açúcar, a água é essencial para a fermentação, na qual as leveduras convertem os açúcares em etanol, e nos processos de destilação para separar o etanol da água.

No entanto, o grande desafio está em gerir os recursos hídricos de forma sustentável, evitando pressionar os mananciais locais e minimizando o impacto na qualidade da água devido ao descarte de efluentes do processamento. Enfrentar esses desafios exige a implementação de práticas de irrigação eficientes, a otimização do uso da água nas plantas de processamento por meio de reciclagem e reúso, e a adoção de tecnologias avançadas de tratamento de efluentes para minimizar o impacto ambiental. As biotecnologias da Paques revitalizam recursos e tornam o tratamento de efluentes de destilaria e o tratamento de efluentes industriais da indústria açucareira muito mais sustentáveis.

O tratamento de efluentes industriais na indústria açucareira é repleto de variáveis. Os substratos variam da beterraba à cana-de-açúcar, do trigo à mandioca ou agave. Da mesma forma, o produto final pode ser açúcar, etanol e uma variedade de bebidas destiladas. Também existem múltiplos efluentes provenientes da produção de açúcar e etanol: condensados, vinhaça fina, vinhaça e efluentes convencionais do processo produtivo.

Devido à nossa presença global e a mais de 100 referências em tratamento de efluentes de destilarias e da indústria açucareira, a Paques possui ampla experiência com uma grande variedade de efluentes de destilarias. Estes incluem condensados de evaporador, vinhaça fina (com grãos e/ou frutas como matéria-prima) e vinhaça de cana-de-açúcar.

• Os fluxos de efluentes provenientes da produção de (bio)etanol ou bebidas destiladas de etanol são, em geral, muito adequados para o tratamento anaeróbio, pois contêm compostos orgânicos. Fomos pioneiros em soluções anaeróbias que transformam poluentes orgânicos da produção de açúcar e etanol em valioso biogás e água limpa, como BIOPAQ^® UASB, BIOPAQ^® IC, BIOPAQ^® ICX e BIOPAQ^® RISE.

• Quando a quantidade de sólidos no tratamento de efluentes de destilaria é muito alta, oferecemos nossa tecnologia CBD^®, que elimina a necessidade de pré-tratamento.

• ANAMMOX^® permite remover o excesso de nitrogênio, utilizando até 60 % menos energia de aeração em comparação com sistemas convencionais e sem a necessidade de usar uma fonte externa de carbono como o metanol.

• Também podemos remover o H₂S do biogás gerado por nossas tecnologias anaeróbias usando o sistema THIOPAQ^® .

• A Paques já forneceu um grande número de estações de tratamento de efluentes completas e turnkey para produtores de açúcar e etanol em todo o mundo, combinando nossas tecnologias com tecnologias de pré-tratamento e reúso.

Os dois processos mais eficientes para tratar efluentes de vinhaça, que normalmente contêm 45.000–50.000 mg/L de DQO, são:

1. Primeiro, separar os sólidos da vinhaça usando uma centrífuga. Isso reduz o teor de sólidos, deixando um fluxo líquido de vinhaça com menos de 500 mg/L de sólidos suspensos. Essa fração líquida é tratada em um reator BIOPAQ^® ICX, projetado especificamente para altas taxas de carga volumétrica. Os sólidos separados são misturados com torta de filtro e tratados em um reator BIOPAQ^® CBD, otimizado para efluentes com alta concentração de sólidos. Essas duas tecnologias operam em paralelo: uma voltada para efluentes com baixa concentração de sólidos e outra para alta concentração, garantindo a máxima produção de biogás. Jose Cuervo e Patron Tequila já utilizam esse processo para tratar 100 toneladas de vinhaça de tequila por dia no México.
2. Alternativamente, tratar a vinhaça diretamente em nosso reator BIOPAQ^® UASBplus de última geração, projetado para alta DQO. O efluente e os sólidos separados (misturados com torta de filtro) são então processados no inovador biodigestor de fundo limpo BIOPAQ^® CBD.